Ziemniak - wokół tego warzywa powstało wiele mitów i mnóstwo osób wierzy, że kartofle tuczą. Tymczasem istnieje krótkoterminowa dieta, która opiera się właśnie na ziemniakach. W dodatku obiecuje spadek kilku kilogramów w zaledwie 5 dni! Czy to możliwe?

Pyry, kartofle, grule

Ziemniaki stanowią nieodłączny element polskiej kuchni, co ciekawe mają nie tylko właściwości odchudzające! Okazuje się, że także pozytywnie wpływają na nasze zdrowie, m.in. na układ nerwowy, dzięki czemu pozwalają wytrwać na diecie i przetrwać kryzys w odchudzaniu. Dieta ziemniaczana to dwutygodniowa dieta odchudzająca, w trakcie której stosowania należy 2 razy dziennie spożywać posiłek przygotowany na bazie tego własnie warzywa. Jak przyrządzać kartofle, aby były zdrowe, dietetyczne i smaczne? 

Najkorzystniej jest gotować ziemniaki na parze lub piec w piekarniku w foli lub naczyniu żaroodpornym. Należy zrezygnować ze smażenia ich w tłuszczu (frytki) czy pieczenia. Ugotowane ziemniaki można skropić zdrowym tłuszczem, np. oliwą z oliwek czy olejem rzepakowym tłoczonym na zimno.

Poza ziemniakami jadłospis diety ziemniaczanej uwzględnia warzywa niskoskrobiowe, czyli kapustę, czosnek, ogórki, pomidory, paprykę oraz zioła i niewielką ilość soli. Wszystkie produkty powinny być bez cukru.

fot. Polki

Aby dieta była skuteczna, należy przestrzegać następujących zasad:

• potrawy z ziemniaków należy spożywać 2 razy dziennie. 
• Dieta powinna trwać 14 dni i nie może być przedłużona. Można ją jedynie powtarzać co 4 tygodnie dla uzyskania pożądanej wagi.
• Dzienny jadłospis powinien składać się z 3 posiłków (w tym 2 z nich z ziemniaków).
• Dopuszcza się także przekąski w formie niskokalorycznych przetworów mlecznych np. jogurtów, kefirów, maślanki, zsiadłego mleka, niewielkich ilości owoców, warzyw lub orzechów.
• Należy spożywać około 2 litry wody mineralnej dziennie. Inne dopuszczalne napoje to: zielona herbata, herbatki ziołowe, soki warzywne i owocowe (bez cukru).
• Zalecana jest także codzienna aktywność fizyczna o średniej intensywności np. spacer, marsz, bieganie, trening cardio.

Na diecie ziemniaczanej można schudnąć około 3-4 kg w czasie 2 tygodni, jednak należy pamiętać także o ćwiczeniach i o odpowiednim nawodnieniu.