Poniedziałek, Październik 2
Pilates&Fitness Logo
  1. Pilates&Fitness
  2. Odżywianie
  3. Dieta fioletowa – czy kolor na diecie ma...

Gurbacka

Dieta fioletowa – czy kolor na diecie ma znaczenie?

Wszyscy słyszeliśmy, że zielone warzywa to samo zdrowie i nie powinno ich zabraknąć w naszej diecie. A co z tymi fioletowymi? Czy jagody, bakłażany i czerwona kapusta pomogą schudnąć? Na własnej skórze przekonała się o tym znana piosenkarka Mariah Carey, która pozbyła się 18 kilogramów!

Fioletowa dieta – na czym polega?

Dieta fioletowa zakłada jak największy udział fioletowych warzyw i owoców w codziennym menu. Antocyjany, składniki odpowiedzialne za fioletowo-niebieską barwę produktów, mają wyjątkowo korzystny wpływ na organizm. Są to przeciwutleniacze, które skutecznie chronią komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, przyspieszających starzenie się organizmu, uszkadzających DNA i sprzyjających rozwojowi wielu chorób. Antocyjany zwiększają ukrwienie i dotlenienie mózgu, tym samym poprawiają pamięć i koncentrację. Chronią przed chorobami serca, wzmacniają naczynia krwionośne, a także poprawiają wzrok. Mogą przyjmować kolor od czerwonego po fioletowy. Które warzywa i owoce je zawierają? Najwięcej znajdziemy ich w jeżynach, czarnych porzeczkach, borówkach, czarnym bzie, śliwkach, bakłażanach, malinach, aronii, wiśniach, żurawinie, burakach, czerwonej cebuli i czerwonej kapuście. Warto zapamiętać: im ciemniejszy kolor ma warzywo lub owoc, tym więcej przeciwutleniaczy zawiera.


fot. Freepik

Antocyjany są bardzo wrażliwe na temperaturę, dlatego fioletowe warzywa i owoce najlepiej jeść na surowo. Zachowają wtedy większe ilości cennych przeciwutleniaczy. Jeżeli zdecydujemy się jednak na obróbkę termiczną, ważne jest, aby gotować je krótko, w jak najmniejszej ilości wody. Warto też wybrać gotowanie na parze, które nie powoduje wypłukiwania składników odżywczych. Świeże warzywa i owoce nie powinny długo zalegać w naszej kuchni, ponieważ pokojowa temperatura i światło słoneczne sprzyjają rozkładaniu antocyjanów. Obieranie najlepiej ograniczyć do minimum. To właśnie w skórce i tuż pod nią znajdziemy największe ilości cennych związków. Cukinii i bakłażanów nie obierajmy wcale, inne warzywa można dokładnie umyć w ciepłej wodzie.

Jakie są inne zasady diety fioletowej?

Posiłki powinny być spożywane w równych odstępach czasowych. Dzięki temu zapobiegniemy napadom wilczego głodu i chęci podjadania. Równie ważne jest odpowiednie nawodnienie. Oprócz fioletowych owoców i warzyw w diecie powinny znaleźć się produkty nieprzetworzone, bogate w błonnik pokarmowy.

Dieta fioletowa to propozycja, której warto spróbować. Każda dobrze zbilansowana, zdrowa dieta powinna opierać się na warzywach i owocach. W połączeniu z innymi, pełnowartościowymi produktami i aktywnością fizyczną może być naprawdę skutecznym sposobem na pozbycie się problemu nadwagi.

Ilona Płotek

Ilona Płotek

Czytaj poprzedni

Ćwiczenia wysmuklające sylwetkę

Czytaj następny

Przyśpiesz swoją regenerację po treningu

Komentarze

Zapisz się do naszego newslettera

Zapisz się i otrzymuj jako pierwszy informacje o promocjach i nowościach!

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze aktywne korzystanie z naszego Serwisu (scrollowanie, zamknięcie komunikatu, kliknięcie na elementy na stronie poza komunikatem) bez zmian ustawień w zakresie prywatności, wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych osobowych przez firmę Guépar Data i Zaufanych Partnerów firmy Guépar Data do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach firmy Guépar Data i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne i samodzielnie możesz zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki.

Chcemy, aby korzystanie z naszego Serwisu było dla Ciebie komfortowe. W tym celu staramy się dopasować dostępne w Serwisie treści do Twoich zainteresowań i preferencji. Jest to możliwe dzięki przechowywaniu w Twojej przeglądarce plików cookies i im podobnych technologii. Informujemy, że poprzez dalsze korzystanie z tego Serwisu, bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki, wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookies i im podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym oraz na korzystanie z informacji w nich zapisanych. Ustawienia w zakresie cookie możesz zawsze zmienić (więcej o cookie w Polityka Prywatności serwisu).